Compote de fruits mélangés

1/2 pomme

1/2 poire

1 petite pêche des vignes

1 quetsche

1 grapillon de raison muscat

1 sachet de sucre vanillé

1/4 de citron

1. Lavez et épluchez tous les fruits, coupez les en petits morceaux. Coupez les grains de raisin en deux et epépinez'-les.

2. Mettez tous les fruits coupés dans une casserole avec le sucre vanillé, le jus de citron et 2 ou 3 cuillères à soupe d'eau. Laissez cuire 10 à 15minutes à feu très doux en mélangeant de temps en temps.

3. Passez le contenu au mixeur pour obtenir une compote bien lisse.

Selon la saison vous varierez évidemment la composition du mélange. Voici une délicieuse variante d'hiver : 1/2 pomme + 1/2 poire + 1/4 de banane + 1 tranche d'ananas frais + 1 sachet de sucre vanillé + 1 jus d'orange ou 1/2 jus de pamplemousse rose.